Auberge de Réan
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Nos Menus :

 

--> Menu bistro à 17.50€ (entrée-plat-dessert)

ou 14.50€ (entrée-plat ou plat-dessert)

ou 8.90€ (le plat du jour)

 

Les choix d'entrées, de plats ou de desserts changent selon l'arrivée du marché.

 --> Menu enfant

Hamburger frites

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Coupe de Glace  

   --> Menu à 26€

   Escalope de foie fras au pain d'épice, sauce séchouan  

Ou

   Ballotine de saumon à l'estragon, vinaigrette aux graines de moutarde 

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   Sot l'y laisse de dinde confits aux pâtes fraiches, sauce morilles  

Ou

Brochette d’espadon et crevettes au pistou 

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Tarte tatin pomme abricot et coulis de fruits rouges

Ou

 

   Carpaccio d'ananas infusé à la vanille, sorbet cassis 

 

 

 

--> Menu à 32.50€

 

Foie gras frais à la fleur de sel, marmelade de figues

Ou

   Saint jacques marinées à la mangue et son vinaigre  

 

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   Onglet de boeuf, flan de légumes et sauce périgourdine 

Ou

   Filet de bar aux aubergines confites et petits légumes

Ou

                       Filet de canette, pomme de terre aux épices, sauce poivre

 

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Millefeuille au citron et son caramel

Ou

 

    Délice au chocolat parfumé framboise

 

--> Menu Carte Blanche à 55€

 

Pour Patrick Gicquel, la table est un endroit privilégié, convivial, et où retrouver cet art de la bonne cuisine.

La Découverte vous attire, il vous propose une "Carte Blanche",

composée de cinq plats surprises.

La cuisine suppose une connaissance des produits, un mariage de saveurs, une manière de dire que la cuisine se dévore des yeux et comble les papilles. 

 


Menu Réveillon 2017  à 68€

 « Mise en Bouche »

-        Foie gras maison  chemisé au jombon sec, gelée de figue

-        Bouchée de lotte et saint jacques, sauce armoricaine

-        Pause Glacée, vodka et sorbet cassis

-        Brochettes de canard aux légumes, sauce séchouan

-        Mont d’or aux noix chaud et salade

-        Chiboust aux griottes gratinée 

 

 

 

 

 

  

 

 Alors n'hésitez pas à nous contacer pour des précisions, qui seront d'actualité, et nous saurons également nous adapter pour vos demandes de repas, famille, affaires, ou en extérieur (traiteur), ou à emporter. 

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